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晋江对71家市场开办者开展集中提醒告诫_我的网站

A |     AI摘要      晋江市市场监管局约谈71家市场开办方，强化食用农产品全链条管控，推行快检全覆盖、追溯全录入，严查时令食品非法添加，压实“菜篮子”安全第一责任，筑牢源头防线。

B |          为进一步压紧压实市场开办者食品安全第一责任人职责，近日，晋江市市场监管局各市场监管所组织辖区集中交易市场开办单位负责人召开专题行政指导约谈会，系统部署食用农产品全链条管控工作，精准防范化解“菜篮子”食品安全风险隐患。    经过12个小时的沥青摊铺，并连夜施划交通标线，10月21日早晨，顺城区永城街主路道路维修改造实现半幅封闭，有序通车。    会上，执法人员对“菜篮子”食品安全守护行动工作方案核心条款进行逐项解读，同步宣贯省级食用农产品监管“十九条措施”，结合晋江三大源头农批市场实际，重点梳理当前市场普遍存在的主体责任落实虚化、快检拦截效能不足、追溯链条不完整、入场查验流于形式等短板，并通过剖析违法经营行为法律后果，为市场开办方明确划出食品安全经营“红线”，切实增强守法经营意识。    监管部门督促市场完善商户资质档案，与经营户签订农产品质量安全协议；严格查验进货凭证、承诺达标合格证、产品追溯信息，无合格凭证的农产品必须经市场快检合格后方可入场，同时健全索票索证、销售凭证全流程留存制度，确保来源可查、去向可追。要求批发市场配齐胶体金快检设备试剂，落实高风险品种批批快检、月度检测项目全覆盖。

C | 结合农贸市场点位分布，统筹设置“固定便民亭+流动快检车”检测资源，构建“定点+巡回”立体化快速筛查网络，实现靶向监管主动抽检与群众免费送检双向发力。当日上午，施工单位抚顺中煤建设（集团）有限责任公司（以下简称“抚顺中煤”）在对永城街东西两侧的辅路进行沥青摊铺，中午左右，永城街维修改造道路施工项目基本完工，市政部门对道路中间隔离设施进行重新设置。         　　永城街道路维修改造自今年10月14日启动，北起黑大立交桥南，南至天湖大桥北引道，全长为1300米，主路宽为24米，双向6车道，辅路宽各为12米。让监管跑在风险前面。10月20日早晨，抚顺中煤对整个路面实施了封闭，启用4台路面摊铺机并排作业实施摊铺沥青，保证整个路面无接缝。         　　在路面摊铺沥青的施工过程中，抚顺交警部门增派了近20名警力，对施工封闭区域路口进行值守。

D |     此外，监管部门还紧盯杨梅、油柑、脆桃等时令水果非法添加甜味剂和防腐剂，牛蛙、泥鳅等水产使用禁限用兽药，活鱼添加麻醉剂等突出问题，开展“凌晨行动”“突击检查”，进行专项抽检131批次，同时开展“鲜果护安”专题快检1266批次，有效防范季节性品种风险，守护群众“果盘子”“鱼篓子”安全。

E | 随后，交警部门又连夜施划交通标线，确保车辆顺利通行。         　　抚顺中煤现场施工负责人介绍，他们还将对新城路东段，即永城街至长城街之间的长约1800米的路段，实施沥青摊铺作业，争取在保证施工质量的前提下，用最快的时间完成新城路东段维修改造任务，减少施工期间对周边百姓生产生活的影响。

F |                     责任编辑：李丹。    据统计，近期，晋江各市场监管所对辖区71家市场开办者进行集中提醒告诫，明确市场开办方是食用农产品安全第一道关口，指导各市场对照风险管控清单，细化内部管理制度，健全“日管控、周排查、月调度”制度，并在市场醒目位置公示快检结果、合规经营明白卡、肉制品经营告诫书，常态化开展场内商户食品安全培训。同时，压实批发市场经营主体追溯信息录入责任，确保追溯主体入驻率100%、信息录入率97%以上，真正实现“源头可溯、风险可控”。

G | （融媒体记者 陈云青 通讯员 苏晓晖）。

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Published on:01:16:55