作者：邓北海 来源：原创 发布日期：08-20
一 | 见手青，是牛肝菌的一种，以味道鲜美、肉质紧实深受消费者喜爱。
二 | 随着“五一”假期临近，国内文旅消费市场逐渐升温。
三 | 上海演出市场迎来节前预订高峰，众多话剧、音乐会、舞台剧等演出上新，上海音乐厅、上海大剧院周边酒店预订火热。进入八月下旬，云南野生菌集中上市期逐渐收尾，市场上高品质黄牛肝菌的供应明显减少。 上海演出市场及周边住宿预订火热 今年“五一”假期正值上海第五届“五五购物节”期间，上海推出“观文博、看美展、赏好剧、听歌会、享美育、逛景区”等板块近180个假日活动，让市民、游客乐享假日。
四 | 在上海大剧院，许多剧目在“五一”假期前提前开演，记者在剧场中看到，即便是工作日的夜场，观众也很多。而在云南省文山州富宁县，经过多年技术攻关实现规模化培育的“见手青”已实现规模化生产，正错峰上市，日产鲜菇可达六吨，成为云南人餐桌上的“野生菌新宠”。
“见手青”过去一直是靠天吃饭的“夏季限定”，人工规模化培育更是行业公认的技术难题。当地如何攻克技术难关，让这种难得一见的野山珍走上寻常百姓的餐桌?
在富宁县里达镇的标准化培育基地里，工人们正穿梭在智能恒温菇房之间，小心翼翼采收刚成熟的黄牛肝菌。菌盖圆润肥厚，菌柄粗壮敦实，刚摘下的鲜菇带着湿润的原生菌香，随即被送入分拣车间，修整、装盒、贴标各环节衔接顺畅，直接搭上冷链物流车发往省外。
依托当地海拔1300米的温润气候和优良生态基底，基地通过智能设备精准调控菇房内的温度、湿度、光照参数，完全模拟野生黄牛肝菌的野外生长环境，可实现全年循环不间断出菇。目前鲜菇批发价格为50—70元每公斤，干菇按等级划分，每吨售价达10万至30万元。 上海大剧院节目部经理
钟亦聪：整个“五一”期间上海大剧院大中小三个剧场都在演出，三部作品都是偏戏剧类的作品，《惊梦》大致是售票到98%以上了，我们已经开加座了。
五 | 主要发往昆明、广州、深圳等城市，再通过空运中转直达上海、福州等地的消费市场，错峰上市的新鲜黄牛肝菌一上架就受到消费者青睐。
云南富宁县见手青培育基地技术员何绍东介绍，他们通过搭载智能设备的菇房调控温度、光照、湿度，匹配黄牛肝菌也就是见手青的生长所需条件，菌包进入出菇房7天左右就可以采收，完全摆脱了大自然的束缚，让消费者全年都能吃到云南的新鲜见手青。中小剧场的演出基本上在七成的出票率以上，整个劳动节期间大致会有9000多名观众来到我们剧场观演。 演出市场的火爆也带动了演出场所周边的餐饮、酒店预订量的提升。目前，他们日产黄牛肝菌6吨左右，年产值大概7000万元。 何绍东还介绍，人工培育的见手青是科研人员从野外采集优质黄牛肝菌菌种，联合福建古田国内顶级食用菌技术团队，经过母种提纯、菌棒配方调试、温湿度参数优化等上千次试验，最终成功申请国家发明专利，实现了人工培育黄牛肝菌的标准化量产。据了解，在位于上海大剧院和上海音乐厅附近的酒店，在“五一”期间，都早已售罄。 上海黄浦区某酒店销售经理
孙振雄：现在“五一”预订情况比较火爆，基本上已经接近了满房的状态。我们今年的预订较往年有所提前，往年基本上预订周期在半个月左右，今年我们发现预订周期比之前提前了半个月左右，在清明前后已经有了很多预订。
何绍东介绍，培育过程中采用标准化脱毒工艺处理，既完整保留了野生见手青的原生鲜香，也让菇体的食用安全性更有保障。 平遥古城推出多项文旅活动 随着“五一”假期临近，国内很多景区都开启了“高峰迎客”模式。为做好“五一”期间的游客接待工作，山西平遥县推出了针对性配套服务和多项文旅体验活动。
六 | 据山西省平遥县文旅局统计，“五一”期间，预计仅平遥古城一处的日均游客流量就在8万人左右，整个5天假期总客流量将突破40万。
七 | 当地文旅部门提前对古城周边旅游通道、城区主干通道交通动线实施全面优化，对环古城街道采取单向循环的游览管制措施，所有的景区景点应急疏散通道全面开启。同时，为了解决旅客“停车难”问题，当地文旅部门也在景区周边增设了停车区域。
八 | 平遥县文化和旅游局副局长
刘文琳：假日期间，平遥古城开通6个临时停车场，党政机关的一些公共停车场，假日期间免费向游客开放。通过这些举措大概可以增加2000个停车位，有效缓解古城旅游停车的压力。 同时，为了满足游客多元需求，平遥县在传统的古城文化游之外，还策划推出了古城迎薰门3D灯光秀、焕真科技艺术馆沉浸式体验新空间、《又见平遥》大型情境体验剧和县衙“月昇平遥”沉浸式夜游项目等多项文旅体验活动。
提醒广大消费者：人工培育的黄牛肝菌虽经过标准化脱毒处理，但食用前仍需充分高温烹煮，建议持续高温烹煮时长不低于15分钟，可选择爆炒、焖饭、搭配鸡鸭煲汤等做法;如果食用后出现头晕、视觉模糊、产生幻觉等不适症状，要第一时间前往医院就医，避免出现健康风险。 甘肃兰州加强黄河水上设施安全检查 “五一”假期临近，为了游客来到兰州时对黄河水上旅游项目有一个安全愉快的体验，这两天，甘肃兰州的相关部门对主城区黄河沿线的水上游艺设施进行了重点检查。 重点对黄河沿线的中山桥、黄河母亲码头、兰州水车园等涉水旅游项目及沿黄各码头提醒标志标识设置进行了安全检查。 重点对船舶、快艇、羊皮筏子等水上设施进行了安全隐患排查，指导乘客及驾驶人员救生衣的正确穿戴；同时强调严禁船舶高速追逐、“漂移”掉头等危险行为。针对部分码头出现的标志标识不清晰等问题，检查组要求相关单位现场整改，确保“五一”文旅市场安全稳定有序。
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Published on:01:51:17